Mais

Mais (Zea mays) ist eine hochwachsende, einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Süßgräser. Sie ist eine der wichtigsten Nutzpflanzen weltweit und wird in großem Maßstab angebaut. Die Pflanze entwickelt einen kräftigen Stängel mit langen, breiten Blättern. Mais ist monözisch, was bedeutet, dass männliche und weibliche Blüten getrennt voneinander auf derselben Pflanze vorkommen. Die männlichen Blüten bilden eine endständige Rispe (Fahne) an der Spitze des Stängels, während die weiblichen Blüten in Kolben angeordnet sind, die seitlich aus den Blattachseln wachsen und von Hüllblättern (Lieschen) umschlossen sind. Aus den weiblichen Blüten ragen die langen, seidenartigen Griffel (Maisbart) heraus. Nach der Befruchtung entwickeln sich die charakteristischen Maiskörner am Kolben, die je nach Sorte gelb, weiß, rot, violett oder sogar schwarz sein können. Mais wird vielfältig genutzt, unter anderem als Grundnahrungsmittel, Tierfutter, zur Gewinnung von Öl und Stärke sowie für Bioenergie.

Beschreibung

Mais (Zea mays) ist eine hochwachsende, einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Süßgräser. Sie ist eine der wichtigsten Nutzpflanzen weltweit und wird in großem Maßstab angebaut. Die Pflanze entwickelt einen kräftigen Stängel mit langen, breiten Blättern. Mais ist monözisch, was bedeutet, dass männliche und weibliche Blüten getrennt voneinander auf derselben Pflanze vorkommen. Die männlichen Blüten bilden eine endständige Rispe (Fahne) an der Spitze des Stängels, während die weiblichen Blüten in Kolben angeordnet sind, die seitlich aus den Blattachseln wachsen und von Hüllblättern (Lieschen) umschlossen sind. Aus den weiblichen Blüten ragen die langen, seidenartigen Griffel (Maisbart) heraus. Nach der Befruchtung entwickeln sich die charakteristischen Maiskörner am Kolben, die je nach Sorte gelb, weiß, rot, violett oder sogar schwarz sein können. Mais wird vielfältig genutzt, unter anderem als Grundnahrungsmittel, Tierfutter, zur Gewinnung von Öl und Stärke sowie für Bioenergie.