Pflaume

Die Pflaume (Prunus domestica) ist ein sommergrüner Baum aus der Familie der Rosengewächse. Sie wird weltweit für ihre essbaren Früchte, die Pflaumen, angebaut. Der Baum erreicht typischerweise eine Höhe von 5 bis 15 Metern. Im zeitigen Frühjahr, oft noch vor dem Laubaustrieb, bedeckt sich der Baum mit einer Fülle von kleinen, weißen oder leicht rosafarbenen Blüten, die einzeln oder in kleinen Büscheln erscheinen und eine wichtige frühe Nahrungsquelle für Bienen darstellen. Die Blätter sind oval und gesägt. Die Frucht ist eine Steinfrucht, deren Farbe je nach Sorte stark variiert und von Gelb über Rot bis hin zu Blau und Dunkelviolett reichen kann. Pflaumen werden frisch verzehrt, getrocknet (als Dörrpflaumen) oder zu Marmeladen, Kompott und Backwaren verarbeitet.

Beschreibung

Die Pflaume (Prunus domestica) ist ein sommergrüner Baum aus der Familie der Rosengewächse. Sie wird weltweit für ihre essbaren Früchte, die Pflaumen, angebaut. Der Baum erreicht typischerweise eine Höhe von 5 bis 15 Metern. Im zeitigen Frühjahr, oft noch vor dem Laubaustrieb, bedeckt sich der Baum mit einer Fülle von kleinen, weißen oder leicht rosafarbenen Blüten, die einzeln oder in kleinen Büscheln erscheinen und eine wichtige frühe Nahrungsquelle für Bienen darstellen. Die Blätter sind oval und gesägt. Die Frucht ist eine Steinfrucht, deren Farbe je nach Sorte stark variiert und von Gelb über Rot bis hin zu Blau und Dunkelviolett reichen kann. Pflaumen werden frisch verzehrt, getrocknet (als Dörrpflaumen) oder zu Marmeladen, Kompott und Backwaren verarbeitet.