Eberesche

Die Eberesche (Sorbus aucuparia), auch Vogelbeere genannt, ist ein mittelgroßer Baum oder großer Strauch aus der Familie der Rosengewächse. Sie ist in Europa und Teilen Asiens heimisch und zeichnet sich durch ihre gefiederten Blätter, weißen Blüten und leuchtend roten Beeren aus. Die Blüten erscheinen im späten Frühling in dichten Schirmrispen und sind eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen. Im Spätsommer und Herbst entwickeln sich die charakteristischen, apfelähnlichen Früchte, die für viele Vogelarten eine wichtige Winternahrung darstellen. Die Eberesche ist anspruchslos, winterhart und wird oft als Zierbaum in Parks und Gärten sowie zur Rekultivierung gepflanzt. Die Früchte sind roh bitter, können aber verarbeitet (z.B. zu Marmelade) gegessen werden.

Beschreibung

Die Eberesche (Sorbus aucuparia), auch Vogelbeere genannt, ist ein mittelgroßer Baum oder großer Strauch aus der Familie der Rosengewächse. Sie ist in Europa und Teilen Asiens heimisch und zeichnet sich durch ihre gefiederten Blätter, weißen Blüten und leuchtend roten Beeren aus. Die Blüten erscheinen im späten Frühling in dichten Schirmrispen und sind eine wichtige Nahrungsquelle für Bienen. Im Spätsommer und Herbst entwickeln sich die charakteristischen, apfelähnlichen Früchte, die für viele Vogelarten eine wichtige Winternahrung darstellen. Die Eberesche ist anspruchslos, winterhart und wird oft als Zierbaum in Parks und Gärten sowie zur Rekultivierung gepflanzt. Die Früchte sind roh bitter, können aber verarbeitet (z.B. zu Marmelade) gegessen werden.