Erbse

Die Erbse (*Pisum sativum*) ist eine einjährige, krautige Kletterpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie zeichnet sich durch ihre gefiederten Blätter aus, deren Endfiedern oft zu Ranken umgebildet sind, die der Pflanze beim Klettern Halt geben. Die Blüten erscheinen typischerweise in lockeren Trauben und sind meist weiß, können aber je nach Sorte auch rosa oder purpurfarben sein. Nach der Befruchtung entwickeln sich aus den Blüten die charakteristischen Hülsen, die mehrere runde Samen, die Erbsen, enthalten. Die Erbse wird weltweit als wichtiges Gemüse angebaut und dient auch als Futterpflanze. Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, Stickstoff aus der Luft im Boden zu binden, was sie zu einer wertvollen Pflanze für die Bodenverbesserung macht.

Beschreibung

Die Erbse (*Pisum sativum*) ist eine einjährige, krautige Kletterpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie zeichnet sich durch ihre gefiederten Blätter aus, deren Endfiedern oft zu Ranken umgebildet sind, die der Pflanze beim Klettern Halt geben. Die Blüten erscheinen typischerweise in lockeren Trauben und sind meist weiß, können aber je nach Sorte auch rosa oder purpurfarben sein. Nach der Befruchtung entwickeln sich aus den Blüten die charakteristischen Hülsen, die mehrere runde Samen, die Erbsen, enthalten. Die Erbse wird weltweit als wichtiges Gemüse angebaut und dient auch als Futterpflanze. Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, Stickstoff aus der Luft im Boden zu binden, was sie zu einer wertvollen Pflanze für die Bodenverbesserung macht.