Stachelbeere

Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa) ist ein sommergrüner Strauch, der für seine essbaren Früchte bekannt ist. Der Wuchs ist buschig und oft mit Dornen besetzt. Die Blätter sind gelappt und gezähnt. Im Frühling erscheinen unscheinbare, grünliche bis rötliche Blüten einzeln oder zu wenigen in Büscheln in den Blattachseln. Aus diesen entwickeln sich die charakteristischen, meist behaarten oder stacheligen Beeren, die je nach Sorte grün, gelb oder rot sein können. Die Stachelbeere wächst wild in lichten Wäldern, Gebüschen und an Waldrändern, wird aber hauptsächlich als Fruchtgehölz in Gärten kultiviert. Sie bevorzugt feuchte, nährstoffreiche Böden und Standorte von halbschattig bis sonnig. Die Blüten sind eine frühe Nahrungsquelle für Bienen.

Beschreibung

Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa) ist ein sommergrüner Strauch, der für seine essbaren Früchte bekannt ist. Der Wuchs ist buschig und oft mit Dornen besetzt. Die Blätter sind gelappt und gezähnt. Im Frühling erscheinen unscheinbare, grünliche bis rötliche Blüten einzeln oder zu wenigen in Büscheln in den Blattachseln. Aus diesen entwickeln sich die charakteristischen, meist behaarten oder stacheligen Beeren, die je nach Sorte grün, gelb oder rot sein können. Die Stachelbeere wächst wild in lichten Wäldern, Gebüschen und an Waldrändern, wird aber hauptsächlich als Fruchtgehölz in Gärten kultiviert. Sie bevorzugt feuchte, nährstoffreiche Böden und Standorte von halbschattig bis sonnig. Die Blüten sind eine frühe Nahrungsquelle für Bienen.