Wiesen-Kerbel
Anthriscus sylvestris
Foto von Sabrina
Über diese Pflanze
Der Wiesen-Kerbel (Anthriscus sylvestris) ist eine weit verbreitete, krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Er wächst oft an Wegrändern, auf Wiesen, an Waldrändern und in Gebüschen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,5 Metern und zeichnet sich durch ihren aufrechten, gerillten Stängel und die fein zerteilten, farnähnlichen Blätter aus. Im Frühling und Frühsommer bildet der Wiesen-Kerbel zahlreiche kleine, weiße Blüten, die in charakteristischen Dolden angeordnet sind. Er ist eine wichtige frühe Nahrungsquelle für Insekten, insbesondere Bienen. Junge Blätter und Stängel sind essbar und können als Wildgemüse verwendet werden, allerdings besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Doldenblütlern wie dem Gefleckten Schierling.
Merkmale:
Weidach
Wiesenkerbel
Die Karte zeigt alle gemeldeten Fundorte dieser Pflanze.
Informationen
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Blütezeit:
April bis Juni
Beschreibung
Der Wiesen-Kerbel (Anthriscus sylvestris) ist eine weit verbreitete, krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Er wächst oft an Wegrändern, auf Wiesen, an Waldrändern und in Gebüschen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,5 Metern und zeichnet sich durch ihren aufrechten, gerillten Stängel und die fein zerteilten, farnähnlichen Blätter aus. Im Frühling und Frühsommer bildet der Wiesen-Kerbel zahlreiche kleine, weiße Blüten, die in charakteristischen Dolden angeordnet sind. Er ist eine wichtige frühe Nahrungsquelle für Insekten, insbesondere Bienen. Junge Blätter und Stängel sind essbar und können als Wildgemüse verwendet werden, allerdings besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Doldenblütlern wie dem Gefleckten Schierling.
