Große Kapuzinerkresse

Die Große Kapuzinerkresse (*Tropaeolum majus*) ist eine beliebte einjährige Kletter- oder Hängepflanze, die ursprünglich aus Südamerika stammt. Sie zeichnet sich durch ihre großen, schildförmigen, blaugrünen Blätter aus, deren Stiel mittig an der Blattunterseite ansetzt. Die auffälligen, gespornten Blüten erscheinen einzeln an langen Stielen und leuchten in warmen Farben wie Gelb, Orange und Rot. Alle Pflanzenteile – Blätter, Blüten und unreife Samen – sind essbar und besitzen einen charakteristischen scharfen, pfeffrigen Geschmack, der an Kresse erinnert. Sie wird häufig in Gärten, auf Balkonen und in Kübeln angebaut und ist eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und Hummeln.

Beschreibung

Die Große Kapuzinerkresse (*Tropaeolum majus*) ist eine beliebte einjährige Kletter- oder Hängepflanze, die ursprünglich aus Südamerika stammt. Sie zeichnet sich durch ihre großen, schildförmigen, blaugrünen Blätter aus, deren Stiel mittig an der Blattunterseite ansetzt. Die auffälligen, gespornten Blüten erscheinen einzeln an langen Stielen und leuchten in warmen Farben wie Gelb, Orange und Rot. Alle Pflanzenteile – Blätter, Blüten und unreife Samen – sind essbar und besitzen einen charakteristischen scharfen, pfeffrigen Geschmack, der an Kresse erinnert. Sie wird häufig in Gärten, auf Balkonen und in Kübeln angebaut und ist eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und Hummeln.