Wermut

Wermut (Artemisia absinthium) ist eine ausdauernde, krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Sie erreicht Wuchshöhen von 50 bis 150 cm und zeichnet sich durch ihre silbrig-grauen, fein geteilten Blätter aus, die einen intensiven, aromatischen Geruch verströmen. Die gesamte Pflanze, insbesondere die Blätter, enthält Bitterstoffe, die ihr den charakteristischen, sehr bitteren Geschmack verleihen. Von Juli bis September erscheinen unscheinbare, gelbliche Blütenköpfchen, die in einer lockeren Rispe angeordnet sind. Wermut wächst bevorzugt an trockenen, sonnigen Standorten wie Wegrändern, Böschungen und Ruderalstellen. Die Pflanze wird traditionell als Heil- und Gewürzpflanze sowie zur Herstellung alkoholischer Getränke wie Absinth und Wermutwein verwendet. Sie gilt auch als Bienenweide.

Beschreibung

Wermut (Artemisia absinthium) ist eine ausdauernde, krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler. Sie erreicht Wuchshöhen von 50 bis 150 cm und zeichnet sich durch ihre silbrig-grauen, fein geteilten Blätter aus, die einen intensiven, aromatischen Geruch verströmen. Die gesamte Pflanze, insbesondere die Blätter, enthält Bitterstoffe, die ihr den charakteristischen, sehr bitteren Geschmack verleihen. Von Juli bis September erscheinen unscheinbare, gelbliche Blütenköpfchen, die in einer lockeren Rispe angeordnet sind. Wermut wächst bevorzugt an trockenen, sonnigen Standorten wie Wegrändern, Böschungen und Ruderalstellen. Die Pflanze wird traditionell als Heil- und Gewürzpflanze sowie zur Herstellung alkoholischer Getränke wie Absinth und Wermutwein verwendet. Sie gilt auch als Bienenweide.