Basilikum

Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine beliebte Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Die krautige, einjährige Pflanze stammt ursprünglich aus Indien und ist heute weltweit verbreitet. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven, aromatischen Duft und Geschmack aus, der auf ätherische Öle zurückzuführen ist. Die Blätter sind meist oval, glatt und von grüner Farbe, wobei es auch Sorten mit roten oder purpurfarbenen Blättern gibt. Im Sommer bildet Basilikum kleine, meist weiße oder leicht rosafarbene Blüten in lockeren Scheinquirlen an den Triebspitzen. Basilikum bevorzugt warme, sonnige Standorte mit nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden und wird häufig in Gärten, auf Balkonen oder als Zimmerpflanze kultiviert. Es ist eine wichtige Zutat in vielen Küchen, insbesondere in der italienischen.

Beschreibung

Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine beliebte Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Die krautige, einjährige Pflanze stammt ursprünglich aus Indien und ist heute weltweit verbreitet. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven, aromatischen Duft und Geschmack aus, der auf ätherische Öle zurückzuführen ist. Die Blätter sind meist oval, glatt und von grüner Farbe, wobei es auch Sorten mit roten oder purpurfarbenen Blättern gibt. Im Sommer bildet Basilikum kleine, meist weiße oder leicht rosafarbene Blüten in lockeren Scheinquirlen an den Triebspitzen. Basilikum bevorzugt warme, sonnige Standorte mit nährstoffreichem, gut durchlässigem Boden und wird häufig in Gärten, auf Balkonen oder als Zimmerpflanze kultiviert. Es ist eine wichtige Zutat in vielen Küchen, insbesondere in der italienischen.