Krauser Ampfer

Der Krause Ampfer (Rumex crispus) ist eine weit verbreitete, ausdauernde krautige Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse. Charakteristisch sind seine langen, schmalen Blätter mit stark gewelltem oder gekräuseltem Rand, die in einer grundständigen Rosette beginnen und sich am Stängel fortsetzen. Der aufrechte Stängel kann eine Höhe von bis zu einem Meter erreichen und trägt im oberen Bereich einen dichten, rispenförmigen Blütenstand. Die unscheinbaren Blüten sind klein und grünlich bis rötlich gefärbt. Nach der Blüte entwickeln sich kleine, dreieckige Früchte, die von den vergrößerten inneren Blütenhüllblättern umgeben sind. Die Pflanze ist oft an Wegrändern, auf Äckern, Wiesen und Ruderalstellen zu finden und gilt als Zeigerpflanze für stickstoffreiche Böden. Junge Blätter sind essbar, die Pflanze wird aber oft als Unkraut betrachtet.

Beschreibung

Der Krause Ampfer (Rumex crispus) ist eine weit verbreitete, ausdauernde krautige Pflanze aus der Familie der Knöterichgewächse. Charakteristisch sind seine langen, schmalen Blätter mit stark gewelltem oder gekräuseltem Rand, die in einer grundständigen Rosette beginnen und sich am Stängel fortsetzen. Der aufrechte Stängel kann eine Höhe von bis zu einem Meter erreichen und trägt im oberen Bereich einen dichten, rispenförmigen Blütenstand. Die unscheinbaren Blüten sind klein und grünlich bis rötlich gefärbt. Nach der Blüte entwickeln sich kleine, dreieckige Früchte, die von den vergrößerten inneren Blütenhüllblättern umgeben sind. Die Pflanze ist oft an Wegrändern, auf Äckern, Wiesen und Ruderalstellen zu finden und gilt als Zeigerpflanze für stickstoffreiche Böden. Junge Blätter sind essbar, die Pflanze wird aber oft als Unkraut betrachtet.